Міське кафе-пекарня «Клара Захарівна» в Одесі
Міське кафе-пекарня «Клара Захарівна» в Одесі, де печуть круасани протягом цілого дня
Головним елементом інтер’єру є центральна вітрина з круасанами, які крутяться на підставках, їх підсвічують спеціальними світильниками для ювелірних вітрин.
Площа залу всього лише 20 метрів, тому її не переповнювали зайвим декором. У закладі зробили шахову розкладку шпону на тумбах, розмістили стільці, які знайшли на барахолці та відреставрували. Весь інтер'єр створений з дерева, глини та металу. Студія Sivak+Partners створила інтерʼєр, а також працювала над авторськими світильниками.
Засновники закладу – Михайло та Любов Вільдермани [вона також шеф-пекар], і Савінков Сергій, який відповідальний за каву. Шеф-кухар кафе-пекарні – Вадим Горбан.
У закладі подають сніданки, власну випічку з листкового тіста та спешелті каву власної обсмажки.
Круасан пепероні
190
Равлик з в’яленими томатами та пармезаном
75
Турецький сніданок
250
Сирники іриска з вишнею
240
Запечений сендвіч чотири сира
260
Салат з креветкою
330
Медовик з малиною
130
Брауні з вишнею
170
«Клара Захарівна» pet-friendly заклад та доступний для маломобільних людей.
Також кафе-пекарня працює за ще двома адресами – на вулиці Добровольців, 26 і Кіри Муратової, 3.
Обкладинка та фото: «Клара Захарівна»