У «Будинку з хлібною лавкою» на вулиці Ярославів Вал, 27 відкрили ресторан Al Forno, повідомив ветеран Артем Грот.

«Наш перший комерційний проєкт. Італійський ресторан, зроблений руками людей, які звикли будувати інше», – написав Грот про відкриття.

Що за історія з ветеранським рестораном

Про плани відкрити ветеранський ресторан Грот говорив ще в листопаді. За його словами, це буде не просто заклад, а й простір, де ветерани отримають гідні умови праці, підтримку та можливість бути частиною спільної справи.

Будівлю, яка зараз перебуває в аварійному стані, планують зберегти. Колись тут працювала їдальня та хлібна лавка. Саме це й наштовхнуло Грота на рішення «повернути місцю життя та сенс».

Водночас власник передав ветеранам будинок у суборенду [коли орендар передає знімне приміщення третій особі – суборендарю], зазначив Артем Грот у коментарі Віледжу. «Це дає змогу нам зайти в приміщення швидше й працювати з будівлею вже зараз, не втрачаючи часу», – каже ветеран.

Команда ветеранів зосереджена на логістиці, продукті, технологічних процесах і кадрових рішеннях. А питаннями, пов’язаними з дозволами й технічною документацією, займаються власники приміщення та відповідні державні структури, пояснив Грот.

Загроза демонтажу

Відкриття ресторану відбувається на тлі судового протистояння навколо самої будівлі. Київська міська прокуратура через суд намагається зобов'язати власника розробити проєкт реставрації та привести пам'ятку до належного стану. Водночас адвокати ТОВ «Фер-ма» самі звернулися до суду з проханням дозволити демонтаж. Вони стверджують, що мають проєкт протиаварійних робіт, однак проєкту реставрації так і не підготували.

У лютому Подільський районний суд скасував арешт пам'ятки — це означає, що будівлю тепер можуть демонтувати. На судове засідання, яке відбулося ще 4 грудня 2025-го, не прийшли ні прокурор, ні забудовник. Однак суддя однаково вирішив зняти заборону на проведення будівельних робіт.

Ініціаторами скасування арешту стали адвокати ТОВ «Фер-ма» – компанії, яка досі є власником будівлі. ТОВ «Фер-ма» пов'язують із бізнесменом Дмитром Федотенковим, який перебуває в розшуку Інтерполу. Раніше стало відомо, що в будинку планували відкрити ресторан «Буффаліно» мережі Tarantino Family.

Що з будівлею відбувається зараз

11 жовтня 2025 року будівельники завісили будівлю попри припис Подільського районного суду. Власник ТОВ «Фер-ма» продовжував руйнувати пам'ятку, зокрема «задув» столітні дерев'яні балки монтажною піною й обліпив фасад пінопластом. Приміщення почали переплановувати, а всередині облаштували склад будівельних матеріалів.

У будівлі також вирізали частину несучих конструкцій, знищили дерев'яний декор фасаду, тріщини заклали монтажною піною. У будівлі є пліснява, стіна з боку двору може обвалитися, а через знищення несучих балок може завалитися весь другий поверх. 

   

«Будинок із хлібною лавкою» – це 165-річна будівля на вулиці Ярославів Вал, 27, яка є памʼяткою архітектури місцевого значення. 

Після незаконних робіт садиба втратила частину внутрішніх перекриттів та отримала пробоїну з внутрішнього боку. Пізніше активісти законсервували вхід до памʼятки, однак будинок продовжували розбирати попри відкрите кримінальне провадження.