Міське кафе «Архів» в Одесі
Міське кафе «Архів» відкрилося у тестовому режимі в Одесі. Офіційне відкриття заплановане на 10 жовтня.
Засновники взяли за основу атмосферу 1970-х років, «коли життя було повільнішим, але подали її у сучасному форматі».
Кафе заснували Діана Тартак та Валентин Вітюк, співзасновники кав’ярні «Акація» та доставки піци «CiaoCiao». У меню є сніданки, салати, авторські та класичні закуски. Його розробив шеф Анатолій Сухман.
Авокадо тост
250 гривень
Американський сніданок
290 гривень
Сирники солені з копченою сметаною
240 гривень
Салат з креветкою
390 гривень
Біфштекс з яловичини з перечним соусом
350 гривень
Сібас смажений з лимонним соусом
470 гривень
Мініпіца 5 сирів, горіх та абрикосовий джем
260 гривень
Томлена щока з редисом та соусом чімічурі
340 гривень
Дизайн розробляв В’ячеслав Баладинський, а айдентику для кафе створила дизайнерка Анастасія Тельпис. В інтер’єрі закладу поєднали натуральне дерево, склоблоки, вінтажні меблі та м’яке світло.
Серед деталей інтер'єру – старі платівки, енциклопедії та книги про мистецтво. Простір має широкі вікна та велику зелену терасу.
У закладі 38 посадкових місць всередині та 12 на терасі. До наступного сезону кількість місць на терасі також планують збільшити до 38. До кафе можна приходити з домашніми улюбленцями.
В Одесі відкрилося міське кафе-пекарня «Клара Захарівна», де печуть круасани протягом цілого дня.