Бар Leone у Гонконгу (Китай) став найкращим Азії та світу у 2025 році за версією The World’s 50 Best Bars.

Його заснував у червні 2023 року італійський бармен Лоренцо Антінорі, який працював у провідних барах Лондона, Сеула та Гонконгу. Бар натхненний італійською попкультурою і відтворює дух римських районних барів, особливо в Трастевере. Назва бару пов’язана з левом Леоне, який раніше був символом Риму і досі є символом району.

Тут відтворюють класичні італійські коктейлі (cocktail popolari) і роблять акцент на простих, сезонних інгредієнтах та традиційному барменстві. Коктейлі готують без складних трюків і дорогого обладнання.

Лоренцо відновив класичний Белліні, подаючи його у маленькому стакані з мигдальним «Eau de vie», персиком і зверху вершковою пінкою, як це робили у Harry's Bar у Венеції. Крім того, відвідувачів приваблює атмосфера району, тепле обслуговування і популярні сендвічі з мортаделлою.

Які ще бари потрапили у топ 10
  • Handshake Speakeasy – Мехіко (Мексика)
  • Sips – Барселона (Іспанія)
  • Paradiso – Барселона (Іспанія)
  • Tayēr + Elementary – Лондон (Велика Британія)
  • Connaught Bar – Лондон (Велика Британія)
  • Moebius Milano – Мілан (Італія)
  • Line – Афіни (Греція)
  • Jigger & Pony – Сінгапур (Сінгапур)
  • Tres Monos – Буенос-Айрес (Аргентина)

   

The World's 50 Best Bars – це щорічна премія, яка відзначає найкращі бари світу з 2009 року. У 2023 році найкращим баром за версією The World's 50 Best Bars став Sips у Барселоні. У 2024 році міжнародний рейтинг The World's 50 Best Bars обрав найкращим баром Handshake Speakeasy в Мексиці.

Обкладинка й фото: The World’s 50 Best Bars