European Coffee Trip назвав найкращі спешелті-кавʼярні в Україні 2025 року.

У голосуванні взяли участь понад 22 тисячі людей, які віддали загалом 48 128 голосів через мобільний додаток (можна було проголосувати за три заклади). Найбільше голосів отримали заклади з Києва, але є й кав'ярні зі Львова, Прилук, Одеси й Ужгорода.

 16.Coffee в Києві

Це кав’ярня на вулиці Кропивницького, 16, де пропонують класичну й альтернативну спешелті-каву, а також випічку та десерти. Назва кав'ярні походить від номера будинку. Відкрив її Євген Копил, засновник кав'ярні Frank Coffee. 

 Black Honey у Львові

Львівську мережу кав'ярень Black Honey заснували у 2016 році. Це заклади «третьої хвилі», які пропонують каву власного обсмажування, класичні й альтернативні напої, десерти, сніданки, супи й сендвічі. Усього у Львові є 10 кав'ярень цієї мережі. До списку ECT Awards увійшла кав'ярня на вулиці Шевченка.

 Blur Coffee в Києві

Це кав’ярня на вулиці Мечникова, 5 поблизу станції метро «Кловська». У закладі пропонують кавові напої, сніданки, тости й смузі. Керівний партнер кав’ярні Євген Білоусов свого часу був співзасновником закладу Whitebeard Blackbird. 

 Frank Coffee в Києві

Це кав'ярня з альтернативною кавою на провулку Євгена Гуцала, 3 на Печерську. Її заснував Євген Копил. 

 Foundation Coffee Place в Одесі

Кав'ярня-ростерія працює на вулиці Святослава Караванського, 19. Тут можна спробувати класичні й авторські напої, а також фільтр-каву. 

 «Хвиля» у Прилуках

Це кав'ярня на Чернігівщині зі спешелті-кавою. Запуском кухні займався шеф-кухар і засновник Nunu Юрій Нікітюк (колишній шеф Wine Love, співзасновник Once Upon A Time). У меню закуски, сніданки й основні страви. Також у закладі є натуральні вина. 

 Octo Tower у Києві

Octo Tower – це шестиповерхова вежа на вулиці Мечникова біля виходу зі станції метро «Кловська», що поєднує кав’ярню, школу, коворкінг, магазин, фотостудію та руфтоп. Будівлю вирішили розвивати засновники закладів Blur Coffee й WhaiThai, що розташовані поряд. Перші два поверхи Octo Tower виділили для кав’ярні та зони з вільною посадкою, яку називають коворкінгом. 

Каву в Octo також можна придбати із собою в зернах. Для цього навпроти брю-бару облаштували магазин кави свіжого обсмажування від українських виробників. Також в асортименті магазину аксесуари для професійного та домашнього приготування кави й алкогольних напоїв.

 Right Coffee Bar у Києві

Спешелті-кавʼярня на вулиці Січових Стрільців, 9-В біля станції метро «Золоті Ворота». Тут готують класичні кавові мікси й альтернативу на основі зерен від європейських обсмажувальників.

 Riverside в Ужгороді

Це ростерія, брю-бар та кав'ярня «третьої хвилі» на площі Євгена Фенцика, 13, де обсмажують каву на місці. Тут пропонують каву в зернах, фільтри, дріпи, кавові аксесуари, сніданки, десерти.

 Takava Coffee-Buffet у Києві

Мережу Takava Coffee-Buffet в Києві заснували у 2017 році бізнесмени з Криму Ервін Меметов і Бекір Сулейманов, чоловік співачки Джамали, які переїхали до столиці після незаконної анексії Криму РФ. Тут готують спешелті-каву власного обсмажування й авторські коктейлі. Ми писали про відкриття кав’ярень Takava біля «Олімпійської», а також на Бессарабці, Подолі в ТРЦ River Mall, ТРЦ Respublika Park і на вулиці Жилянській. 

   

European Coffee Trip – це медіакомпанія та мобільний додаток, що фокусується на культурі specialty-кави в Європі. Вона створює контент (статті, відео), веде список найкращих кав'ярень та обсмажувальників у Європі. Мобільний додаток допомагає любителям кави знаходити заклади поблизу.

Обкладинка: Віледж
Фото: з Instagram-сторінок кав'ярень