Спешелті кавʼярня «Ганок» на Обсерваторній

Спешелті кавʼярня «Ганок» почала роботу на вулиці Обсерваторній. З 8 листопада вона працюватиме щодня у форматі to go.

У закладі кажуть, що хочуть зробити спешелті каву доступною у форматі МАФу. Вони додають, що назва кавʼярні поєднує український ґанок – символ гостинності – та південнокорейський hanok, традиційні будинки, які створювали з думкою про гармонію з довкіллям.

Кавʼярню відкрили Владислав Сліпченко та Алла Іванова. Владислав – шеф-бариста з понад 10 роками досвіду в спешелті кавʼярнях. Він власник іншого «Ганку» на вулиці Старовокзальній, 9. Алла – креативна директорка дизайн-студії Vyraz, вона працювала над дизайном закладу.

Інтер’єр поєднує мотиви японських і південнокорейських кав’ярень із київською естетикою Золотих воріт і Подолу. Використали натуральне дерево, кольорові акценти та тепле освітлення — лайтбокс на стелі, вінтажні світильники й лампи.

Загалом у закладі близько 10 посадкових місць: три столики за великою лавою та велике барне підвіконня.Для маломобільних відвідувачів планують облаштувати пандус, також у заклад можна приходити з тваринами.

Фото й обкладинка: Ганок, Кім