Італійську кухню першою у світі визнали нематеріальною культурною спадщиною ЮНЕСКО, пише CNN.

Цей статус допоможе захистити кухню від кулінарних зловживань і підробок, заявив міністр сільського господарства країни Франческо Лоллобриджида.

Три роки тому Міністерство сільського господарства Італії почало кампанію, щоб офіційно визнати традиційні італійські способи вирощування, збору, приготування та подачі їжі.

Країна бореться з «підробленою» італійською їжею, зокрема, з виробництвом підробленої оливкової олії та використанням назв на продуктах, що звучать по-італійськи, але не вироблені в Італії.

До списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО входять також італійський ручний дзвін дзвонів (2024), оперний спів (2023), полювання та видобуток трюфелів (2019) та неаполітанські майстри піци (2017).

   

ЮНЕСКО додало ще 19 українських пам’яток до Міжнародного списку культурних цінностей під посиленим захистом.

Обкладинка та фото: Ivan Torres, Unsplash