Мережа ресторанів il Molino виграла тендер на розміщення закладу на Центральному залізничному вокзалі Києва.

Це буде 15-й ресторан мережі, який розміщуватиметься між дев'ятою та десятою колією. Заклад площею 108 м² створюватимуть «з нуля» на локації, де раніше були торгові кіоски, пише «Реве та стогне ресторатор».

Ресторан робитиме фокус на швидке обслуговування клієнтів. Основу меню складе піца у трьох форматах – стандартна, для однієї людини й у формі ріжка. Також можна буде замовити лазанью й тирамісу.

Поїсти можна буде в закладі або взяти замовлення із собою. Також буде опція попереднього замовлення та спеціального пакування в дорогу.

Запуск закладу вартуватиме близько 6,5 мільйонів гривень, каже Team leader проєкту Ірина Борець.

До цієї вартості входить інженерна підготовка, перепланування, встановлення професійного кухонного обладнання й оренда приміщення, яка складає 988,2 тисячі гривень на місяць.

   

На Центральному залізничному вокзалі Києва відкрили пекарню Lviv Croissants за франшизою. Заклад веде родина чинного військовослужбовця, який мав кавʼярню на вокзалі.

Обкладинка: Анна Бобирєва для Віледжа