У приміщенні Nunu на Ярвалу відкрили азійський корнер Mimi з кімчі й раменами

У приміщенні Nunu на Ярвалу відкрили азійський корнер Mimi, повідомили Віледжу в команді. Скоро його планують також відкрити на Подолі.

Там прагнуть створювати їжу, «натхненну любов'ю до азійських смаків та культури в цілому», зазначили в команді. «Хочеться зробити класну історію, ідеальну для першого знайомства, комфортну на кожен день», – кажуть там. Згодом у меню планують додати нові смаки та страви.

Наразі там готують кімчі та два рамени від шеф-кухаря Євгена Мензелевського (Whai Thai, «Стріла», «В’єтнамський привіт», Beef, Tin Tin, Takava, Loggerhead, Zmist). Перший – шіо, традиційний рамен з морською сіллю. Другий – дасі, теж традиційний, з посмаком стружки тунця та водорості комбу. До раменів можна обрати свинину, курку або креветки.

Через відключення світла та морози корнер наразі працює за тимчасовим графіком – у п’ятницю, суботу та неділю, у години роботи Nunu або до солд-ауту.

Заклад Nunu відкрили у березні 2024 року на вулиці Ярославів Вал, 30/18, на Золотих Воротах. Це четверта локація з шаурмою «нової хвилі» від київського шефа Юрія Нікітюка.

Перший заклад із літа 2022 року працює на Позняках. Відкрили також корнер Nunu на вулиці Шота Руставелі, у приміщенні мʼясного ресторану Beef, і заклад біля Контрактової площі.

Обкладинка й фото: надані Віледжу командою