Пекарня-бістро від Cheese Bakery на львівській Duck’s Lake

Пекарня-бістро Cheese Bakery Lake розпочне роботу 12 березня на бізнес-набережній Duck’s Lake, повідомили Віледжу в команді закладу.

Особливістю Cheese Bakery Lake є відкрита пекарня, де гості матимуть змогу спостерігати за процесом випікання хліба й іншої випічки, а після 17:00 простір трансформується в європейське бістро. У команді розповідають, що уявляли трансформацію закладу, як Париж із купою маленьких ресторанчиків, куди місцеві збігали після роботи, щоб зустрітися з друзями чи піти на побачення.

Після 17:00 в закладі змінюють не лише меню, а й настрій простору. Освітлення стає стриманішим, а музику змінюють зі драйвової на більш фонову.

Сніданкове меню буде таким самим, як в інших закладах Cheese Bakery, проте з акцентом на свіжоспеченому хлібі. Після 17:00 замовити сніданкове меню буде неможливо, проте сирники будуть доступними протягом усього дня.

Увечері в меню будуть класичні, азійські та близькосхідні страви, хендмейд-паста та фірмовий дабл-чизбургер. На барі зроблять акцент на авторських і безалкогольних коктейлях. Також протягом дня у закладі буде доступне дитяче меню.

Дизайном простору займалася команда I’m design. Головним завданням було зробити пекарню із характером, у якій би відчувалось життя та настрій у всіх деталях і фактурах, розповідають у Cheese Bakery Lake.

Окрім відкритої зони пекарні, у закладі є полички із хлібом і деталі інтерʼєру, які зібрали на різних барахолках, зокрема 80% крісел є вінтажними. Посередині закладу розмістили стелаж з пекарським інвентарем і кулінарними книгами, а картини Максима Журавчака – на стінах.

У закладі 70 посадкових місць, там є інклюзивна вбиральня та безбарʼєрні вхід і зала. У заклад можна завітати з домашніми улюбленцями. 

Фото й обкладинка: надані Віледжу закладом