Нео-паб The Mad Pig у Дніпрі

Нео-паб The Mad Pig розпочав роботу в форматі закритих вечерь у Дніпрі, повідомили Віледжу в закладі. 

В основі візуального образу – ідея професійного цеху або крафтової мануфактури, адаптованої під ресторанний формат. Утилітарний стиль підкреслюють освітлення, меблі та конструкції. 

Команда закладу робить акцент на вишукані страви з локальних фермерських продуктів. Засновник та шеф-кухар проєкту – Дамір Кварцхава. За барне меню відповідає Денис Надьожа. 

Паб розташований в історичній будівлі з нетиповою залізобетонною стояково-балковою системою. Ця конструкція стала основою архітектури простору, який спроєктувала студія «Тимченко | Момот». 

Під час створення закладу команда прагнула зберегти автентичність інтер'єру та підкреслити його природну недосконалість, розповідають у The Mad Pig.

Значну частину предметів інтер'єру спеціально викупили та відреставрували, а посуд для закладу протягом півроку розробляв шеф-кухар спільно зі студією “Aqyar ceramics”. За задумом, ці історичні деталі формують атмосферу іншого часу та створюють цілісний образ закладу.

Фото й обкладинка: надані Віледжу закладом