Кав'ярня «Сервант» біля метро «Олімпійська» від засновників купави Kavaman

Мережа кавʼярень «Сервант» відкрила нову локацію на вулиці Антоновича біля метро «Олімпійська», повідомили Віледжу в команді.

Назва «Сервант» відсилає до шафи з дитинства, де зберігали святковий посуд «для особливого випадку». Ідея закладу – не відкладати життя на завтра, кажуть у команді. «Сервант» на Антоновича – це флагманський і четвертий заклад мережі.

Проєкт заснувало подружжя Сергій і Варвара Гончаренки. Сергій почав займатися кавовим бізнесом у 2014 році з мобільних кав’ярень, які працювали в парках, на фестивалях і заходах. У 2019 році вони встановили мобільну кав’ярню Kavaman біля БЦ «Парус», згодом ще одну – біля БЦ «Олімпійський».

Згодом засновники вирішили перейти до нового формату закладів і створили мережу «Сервант». Останню мобільну кав’ярню Kavaman на Антоновича демонтували у березні 2026 року, після чого відкрили нову локацію. 

У меню – кава, чай та інші напої, а також десерти й перекуси. Напої готує бариста і менеджер Тетяна Подолян. Кав’ярня працює у форматі to go та із посадкою в закладі. Найближчим часом тут також планують встановити кнопку виклику бариста для замовлень із вулиці.

Інтер’єр закладу поєднує вінтажні речі та сучасний мінімалізм. Центральний елемент простору – сервант із посудом. Площа приміщення – 32 м², всередині є 10 посадкових місць, також працює літня тераса. Дизайн простору створила Олеся Жук.

Кавʼярня pet-frendly, кажуть в команді.

Обкладинка й фото: надані командою для Віледжа