Індійський ресторан Himalaya на Олімпійській закривається на реновацію, повідомили Віледжу в команді.

Вона триватиме кілька місяців та стане наймасштабнішим оновленням за всю історію ресторану. Над дизайном простору працює Balbek Bureau, яке переосмислить простір ресторану, але збереже автентичність та сімейну історію бренду.

За 29 років роботи ресторан прийняв близько двох мільйонів гостей та продав майже пів мільйона порцій Батер Чікен, розповідає власник ресторану Яшві Тріпатхі.

Поки у закладі проходитиме реновація, команда відкриє нову локацію ресторану на вулиці Рейтарській, 15, у просторі Reytarska Circle. Відкриття заплановане на 5 червня, але команда поки не розкриває усіх деталей проєкту.

Himalaya є найстарішим індійським рестораном України, який безперервно працює з 1997 року. Його 29 років тому на Хрещатику заснувала родина Тріпатхі, а з 2014 року заклад працює на Олімпійській.

Заклад принципово не адаптує рецепти під локальні смаки, а на кухні працюють виключно кухарі з Індії. Також ресторан представлений на Kyiv Food Market.