Ресторанна премія «Сіль» повертається: заклади можуть подати заявку до 30 червня
Після паузи з початку повномасштабного вторгнення ресторанна премія «Сіль» оголошує про відновлення. 10-та ювілейна церемонія нагородження відбудеться 10 листопада 2026 року.
Прийом заявок від закладів зі всієї України відкритий з 9 до 30 червня. Для участі потрібно заповнити заявку на сайті премії та обрати одну з 16 номінацій:
– «Найкраща кав'ярня»
– «Найкраща кондитерська»
– «Найкраща кафе-пекарня»
– «Найкраще міське кафе»
– «Найкраще street food кафе»
– «Найкращий бар»
– «Найкращий пивний ресторан»
– «Найкращий ресторан української кухні»
– «Найкращий ресторан національної кухні»
– «Найкращий ресторан азійської кухні»
– «Найкращий м'ясний ресторан»
– «Найкращий рибний ресторан»
– «Найкращий ресторан із найкращою винною картою»
– «Найкращий ресторан при готелі»
– «Найкращий заміський ресторан»
– «Відкриття року»
Заклади оцінюватимуть за чотирма критеріями: кухня або бар, сервіс, атмосфера та спеціалізація. Склад журі з експертів індустрії гостинності та суміжних сфер оголосять пізніше.
Організатор премії – компанія Hoteliero, яка понад 15 років створює професійні події для індустрії гостинності. Премія позиціонує себе як незалежна відзнака: її організатори наголошують, що оцінюють не популярність чи масштаб бізнесу, а якість продукту, майстерність команди та досвід, який створює заклад.
Ресторанна премія «Сіль» була заснована у 2013 році Андрієм Скіп'яном – у 2021 році відбулася остання церемонія перед початком повномасштабного вторгнення.