На території Urban Sport City у тестовому режимі почало роботу Yuzu sport city cafe. Офіційний запуск із відкриттям protein bar запланували на 15 серпня.

Проєкт створила Анастасія Черненко – майстриня спорту, тренерка з триатлону, засновниця клубу Trifecta Ukraine та переможниця чемпіонатів Ironman. За словами засновниці, головна ідея Yuzu – переосмислити уявлення про фастфуд і довести, що швидка їжа може бути корисною, збалансованою та смачною. 

У меню – страви європейської кухні, які розробив бренд-шеф Гарік Носач (учасник проєкту «МастерШеф»). Склад, КБЖУ та макроси кожної страви прорахували разом із нутриціологинею Альоною Піддубною.

 Аво-тост із креветками

 395 гривень

 Боул із лососем

 395 гривень

 Томатна вівсянка

 295 гривень

 Сендвіч із пастрамі

 360 гривень

 Smash Muffin

 360 гривень

 Мафін із лососем

 380 гривень

 Матча-оранж

 145 гривень

 Фільтр-кава

 90 гривень

Також у Yuzu готують функціональні протеїнові коктейлі з колагеном і креатином, а карту авторських безалкогольних коктейлів, вина та просеко підібрав бар-менеджер Saint Bar Дмитро Коломієць. Над кавовим меню працював Ілля Мелентʼєв (Coffeeton, ексбренд баріста One Love Coffee).

Концепцію простору засновниця з командою розробляла самостійно, надихаючись іспанськими фудтраками та естетикою японської манґи. Заклад працює у форматі фудтраку з відкритим майданчиком на 40 посадкових місць.

Простір повністю доступний для маломобільних людей та працює в pet-friendly форматі.

Де: Михайла Грушевського, 36 (територія Urban Sport City)

Коли: 07:00–20:30 (у тестовому режимі)

Instagram: @yuzu.citycafe

Bolt. Замовити поїздку

 фото та обкладинка: надані Віледжу закладом Yuzu sport city cafe