Бар S.o.u.r (Sunset Over Urban Resort) розпочав роботу в Михайлівському провулку. З 16 вересня заклад працює у тестовому режимі за попереднім бронюванням.

Команда побудувала концепцію навколо приватного курортного готелю: візит гостей називають «check in», а коктейльну карту оформили як реєстр кімнат і поверхів. Задум закладу – створити «психологічну втечу від міста» прямо в центрі Києва.

За барну карту відповідає шеф-бармен Юрій Корнієнко. Меню напоїв розділили за «поверхами»: від легких слабоалкогольних та спритців на Ground Floor до авторської серії Sour Series та міцних позицій у розділі Penthouse.

Меню кухні створив шеф-кухар Олександр Михальчук (Hram, Loggerhead) – готують в стилі «сучасної європейської класики з ф'южн-акцентами». У закладі подають сніданки, закуски для шерингу, тартари, а також основні страви з м'яса й морепродуктів.

Розробкою інтер’єру займалося бюроMatyukhas.bureau. Головним елементом закладу став масивний острівний бар, який об'єднує закритий зал із відкритою літньою терасою. Простір розрахований на 220 місць і доповнений деталями ретро-курорту: зоною ресепшн із шафою з ключами, багажним візком, дзеркальними кулями, скляними блоками та написом «No Diving» біля відпочинкової зони.

Заклад працює у pet-friendly форматі без обмежень за розміром чи вагою улюбленців. Для маломобільних гостей облаштували інклюзивну вбиральню.

Де: Михайлівський провулок, 10/2

Коли: 16:00–23:00 (у тестовому режимі за резервом)

Instagram: @s.o.u.r_bar

Bolt. Замовити поїздку

фото та обкладинка: надані Village закладом S.o.u.r