Європейські фермери заявляють «катастрофічні» врожаї овочів та зернових культур через інтенсивну спеку та сильну посуху, пише The Guardian.

Зокрема, французькі виробники повідомиди про дефіцит кабачків – 25%, салату – 35%, гороху – 40%, броколі – 60% та артишоків – від 50% до 100%.

У країні, яка є найбільшим виробником зерна в Європі, також постраждало виробництво зернових культур. Врожай кукурудзи знизився на 35% порівняно з рівнем 2025 року та сягнув приблизно дев'яти мільйонів тонн. Це найменший показник з 1980 року.

Цього року в країні постраждали всі райони одночасно, хоча раніше один регіон міг мати кращі показники врожайності, що могло компенсувати дефіцит, пояснив член французької асоціації виробників консервованих та заморожених овочів Ерік Леграс.

Збір урожаю. Ілюстративне фото. Salman Yaqoob, Unsplash

Водночас знищення врожаю пов'язують з переходом фермерів на інші культури, такі як соняшник, але спека завдала шкоди і цій культурі на критичних етапах її циклу росту, заявили у Міністерстві сільського господарства Франції.

Окрім того, на 30% впало виробництво сіна для зимового корму худоби, якщо порівнювати з 1989-2018 роками. Цей дефіцит «погіршується і впливає на дедалі більшу кількість регіонів», запевнили у міністерстві.

Також постраждало виробництво яєць через високу смертність птахів під час спеки. Наразі виробники щодня отримують на мільйон яєць менше норми.

В Італії від посухи постраждало близько 60% сільськогосподарських угідь по всій країні. Це призвело до падіння врожайності кукурудзи, рису та сої, а також овочів та фруктів. Окрім того, у країні скоротилося виробництво молока на 20%. Загальні витрати для сектору через спеку та лісові пожежі наразі оцінили у три мільярда євро (155 мільярда гривень).

Про спеку в Європі

В Європі з початку травня зафіксували чотири хвилі екстремальної спеки. У багатьох країнах температура трималася на рівні +40°C. Також екстремальна спека спричинила масштабні лісові пожежі, унаслідок яких вигоріло близько 500 тисяч гектарів землі.

Окрім того, згідно з дослідженнями, тільки в червні внаслідок спеки в Європі могло померти близько 10 тисяч людей.

Спеку провокує тепловий купол, який утворюється під впливом високого тиску, що затримує гаряче повітря над великими територіями. Через це тепло накопичується, хмар стає менше, а температура зростає протягом кількох днів або тижнів. 

Європа нагрівається більш ніж удвічі швидше, ніж у середньому у світі, що робить такі тривалі спекотні періоди дедалі ймовірнішими, кажуть у Всесвітній метеорологічній організації.

   

У Південній Кореї на полях фермерів «зварився» урожай через спеку. Зокрема, в окрузі Янгу фермери заявили про м'яка на дотик картоплю, яка розвалюється, адже спека перетворила землю на піч.

Також в іншій частині країни кавуни фермерів перетворилися на кашу, а ще в одній провінції фермери втратили розсаду полуниці, яку вирощували три місяці.