Замість традиційних щомісячних відкриттів ми змушені розповідати про остаточно чи тимчасово закриті заклади Києва – у січні їх, на жаль, більше, ніж відкриттів.

Серед закриттів, релокованих і «заморожених» закладів – проєкт Ігоря Сухомлина «Чайка» на Басейній, міське кафе Druzi та «Канапка бар» на Андріївському узвозі, усі три заклади харківської мережі кафе-кондитерських «Крендель».

У січні від пожежі постраждав простір «КультМотив», а коктейльний бар «БарменДиктат» затопило після гасіння пожежі в приміщенні над ними – обидва заклади продовжили роботу. «КультМотив» влаштовує благодійну попап-здибанку на літній терасі, щоб зібрати донейти на генератор. А команда «БарменДиктат» закликає відвідувачів підтримати їх візитом.

Кафе «Чайка» на Бессарабці

Кафе грецької кухні «Чайка» на вулиці Басейній закрили 31 січня. Це один із проєктів Ігоря Сухомлина та Валерія Гальперіна, творців Mimosa Group (Mimosa Brooklyn Pizza, «Автостанція», Fish & PussyCat Sushi Bar). У команді ухвалили рішення про закриття після багатьох спроб знайти альтернативні варіанти розвитку. Наразі команда вже працює над новими проєктами.

 Басейна, 5-Б

Кафе «Канапка бар» на Андріївському узвозі

«Канапка бар» від GastroFamily на Андріївському узвозі закрили на початку січня. Бізнес-модель закладу залежить від трафіку – на відміну від ресторану «Канапа», куди відвідувачі приходять спеціально, пояснили в GastroFamily. На Андріївському узвозі зараз є відвідувачі переважно влітку, у сонячні вихідні та без повітряних тривог, адже це туристична локація. Нині мережа ресторанів GastroFamily працює за дев'ятимісячним антикризовим планом і закриває проєкти, які не приносять прибутку, повідомили Віледжу в команді. 

 Андріївський узвіз, 30-А

Ресторан Ancy біля ботсаду Фоміна

Ресторан середземноморської кухні Ancy закрили через те, що неможливо було забезпечити комфортну температуру в залах в умовах регулярних відключень світла. Витрати на обслуговування генератора (17 літрів пального на годину) фактично перевищили вартість оренди приміщення, розповідає Віледжу власниця ресторану Анна Голубцова. Навіть попри лояльність орендодавців і спроби адаптувати формат під доставку, продовжувати роботу було фінансово недоцільною. Замість повного закриття команда проєкту планує переїзд в інше приміщення.

 Павла Скоропадського, 43

Кафе «Стріла» біля Львівської площі

Заклад біля Львівської площі, який навесні 2025 року відкрили співвласниці кафе «Альпака» Олександра Маслова та Діана Вожжова, призупинив роботу на невизначений термін. Серед причин називають «постійну невизначеність, відсутність світла, тепла й відчуття стабільності».  

 Січових Стрільців, 10

Мережа кафе-кондитерських «Крендель»

Харківська мережа кондитерських «Крендель» із 2023 року запустила в Києві три локації: на вулицях Володимирській, Шота Руставелі та Хрещатику. У січні припинили роботу кондитерські на Шота Руставелі та Володимирській. Заклад на Хрещатику працює до кінця лютого, на меню діє 50% знижка. Причини закриття в Києві в закладі називати відмовились. «Крендель» у Харкові продовжує роботу.

 Шота Руставелі, 12; Володимирська, 29; Хрещатик, 24

Міське кафе Druzi на Андріївському узвозі

Міське кафе Druzi припинило роботу на Андріївському узвозі після 13 років роботи. У закладі зазначили, що закриття планують на невизначений термін.

 Андріївський узвіз, 2-Д

Ресторан Idillio на Дніпровському узвозі

Заклад італійської кухні Idillio припинив роботу 18 січня. Причини закриття не повідомляють. Заклад планують перевідкрити на лівому березі Києва, але терміни невідомі.

 Дніпровський узвіз, 1

Ресторан MI6 на Інститутській

Ресторан середземноморської кухні MI6 поблизу станції метро «Арсенальна» припинив роботу на невизначений термін.

 Інститутська, 25-А

Фастфуд «Київські карасі» на Райдужній

Фастфуд зі смаженою рибою «Київські карасі» закрив заклад на Райдужному масиві. Раніше припинили роботу ще дві локації мережі на лівому березі Києва. Наразі працює лише заклад на Подолі, який відкрили в березні 2025 року.

 Райдужна, 23

Кафе Nebos на майдані Незалежності

Веганське кафе працювало в центрі міста з 2013 року. Причиною закриття в команді назвали «зміни цінностей», а також «бажання більше перебувати за містом, ніж у його центрі».

 Мала Житомирська, 3/4

Office Bubble Tea на Львівській площі

«Офіс-чай» почав працювати у 2023 році на Львівській площі. У січні заклад внесли до списку МАФів, які демонтовували в Шевченківському районі. Зараз заклад у тестовому режимі продовжив роботу у приміщенні TC Pizza на Гончара.

 Львівська площа, 1

Піцерія Station Pizza на Подолі

Піцерія Station Pizza тимчасово призупинила роботу на Подолі. Це сталося через погіршення технічного стану будівлі, що почало впливати на стабільність роботи, зазначили в команді. Тому нині шукають нову локацію на Подолі. Поки що доставка на правий берег працюватиме з локації Station Pizza на Позняках.

 Нижній Вал, 35