8 закладів, які відкриють у Києві в березні

Велика кондитерська Namelaka біля Театру оперети (нарешті), раменна «Дзу Дзу» від співвласників T.C. Pizza біля Володимирського собору, третій ресторан Argentina Grill на Солом’янці й розширення мереж Massa та Bonco в центрі міста: Village розповідає про заклади, на які ми чекаємо цього місяця в Києві.

10+ закладів, які відкриють у Києві у 2026 році

Раменна «Дзу Дзу» біля Володимирського собору

Проєкт запускають Антон Фурса (співвласник T.C. Pizza, «Мінус перший», T.C. Pasta), Ганна Копилова, Наталя Журавльова та Костянтин Галико. Інтер'єр простору розробило архітектурне бюро «Форма». Назва закладу походить від японського звуконаслідування ズズー [dzu dzu], що описує характерний звук під час поїдання локшини або втягування напою. Основа меню – рамени від шеф-кухаря Євгена Мензелевського (Whai Thai), а за коктейльну карту та бар відповідає Максим Головченко («Більярдна»).

Кондитерська Namelaka біля Театру оперети

Заклад площею 600 м² розпочали будувати ще до повномасштабного вторгнення, однак 24 лютого проєкт поставили на паузу. Згодом роботи відновили, нині простір готують до відкриття. Першу кондитерську Namelaka власниці Марина Гусак та Ліза Глотовою відкрили у 2021 році на вулиці Межигірській, біля станції метро «Тараса Шевченка». До цього студія Namelaka працювала як кондитерська й виготовляла десерти на замовлення.

Ресторан Argentina Grill на Солом'янській площі

Мережа Argentina Grill відкриває третій заклад у Києві, що розташований у Солом’янському районі. Проєкт реалізують керівники компанії LuxCarte Павло Мороз і Жорж Піонов, які працюють у ресторанній сфері понад 20 років. Нова локація з’явиться після закриття закладу мережі, що раніше працював на Подолі.

Новий ресторан розмістили на другому поверсі житлового будинку, де облаштували залу на 50 посадкових місць із можливістю проведення банкетів до 30 осіб. Планують дитячий майданчик і літню терасу на 30 місць, яку запустять у теплий сезон. Новинка в меню – піца з дров’яної печі, що доповнить основну спеціалізацію мережі на стравах гриль.

Кондитерська Bonco біля Львівської площі

Другий заклад мережі Bonco розпочне роботу на вулиці Великій Житомирській наприкінці березня. Проєкт заснували подружжя Ірина та Сергій Ужейко. До створення інтер’єру залучили студію I’m Design Альони Бондар. Кондитерська розрахована на 24 посадкові місця. Візуальним акцентом простору є барна стійка та вітрини з продукцією. Перша локація на бульварі Вацлава Гавела працює у форматі to-go.

Меню закладу розробила співзасновниця Ірина Ужейко спільно з командою під керівництвом су-шефині Тетяни Сіраш. Пропонують десерти, солодку та солону випічку, а також морозиво власного виробництва. За барну та кавову карти відповідає шеф-бариста Костянтин Дубенець.

Міське кафе-пекарня Massa біля «Олімпійської»

Другий заклад мережі Massa відкриється біля НСК «Олімпійський». Проєкт зберігає концепцію міського кафе-пекарні з акцентом на хліб власного виробництва та випічку. Кухню нової локації також очолює бренд-шеф Руслан Мельник. Перший заклад працює на Оболонській набережній із літа 2025 року.

Приміщення розраховане на 40 посадкових місць. Як і в першому закладі, основа меню – крафтовий хліб, асортимент вершкового масла з додатками, солодка випічка та сніданки.

Азійське кафе Chin Chin біля Південного вокзалу

Це проєкт одеської ресторанної компанії G-Group, яка має заклади під брендами Kinza, Olivia, Mamma Italia, Сhin Chin в Україні, а також заклади в Румунії, Молдові, Угорщині. Власники мережі – Андрій і Дмитро Левинці, Олександр Алі. За меню відповідає бренд-шеф Віктор Тітов. Наступні відкриття у 2026 році планують на Великій Васильківській і в ТРЦ Lavina Mall.

Корнер іl Molino на Центральному залізничному вокзалі Києва

Це буде 15-й ресторан мережі, який розміщуватиметься між дев'ятою та десятою колією. Заклад площею 108 квадратних метрів створюватимуть «із нуля» на локації, де раніше були торгові кіоски. Ресторан робитиме фокус на швидке обслуговування клієнтів. Основу меню складе піца у трьох форматах – стандартна, для однієї людини й у формі ріжка.

Корнер Let’s Smash у ТРЦ Respublika Park

Проєкт бургерної Let’s Smash запускають засновники мережі Chin Chin – Андрій Левинець, Дмитро Левинець та Олександр Алі. Розробкою меню займався шеф-кухар Віктор Тітов. Заклад працюватиме на фудкорті торгово-розважального центру щодня з 10:00 до 22:00 у форматі першої тестової точки мережі.

Основу меню складають смеш-бургери – відвідувачі зможуть самостійно обирати кількість м’яса в бургері, замовляючи варіанти з однією, двома або трьома котлетами. Також у меню нагетси, діпи, класичні соуси та печиво crumble cookies із м’якою текстурою.