У тестовому режимі на вулиці Рейтарській, у просторі «Рейтарська Circle», запрацювала нова локація найстарішого індійського ресторану України Himalaya. Офіційне відкриття відбудеться 12 червня.

Новий простір запустили на час реновації основного закладу Himalaya на Олімпійській, яка триватиме кілька місяців і стане наймасштабнішим оновленням за всю 29-річну історію бренду.

За словами власника ресторану Яшві Тріпатхі, мета відкриття на Рейтарській – запропонувати індійську їжу в сучасному міському форматі та адаптувати її до естетики району, зберігши при цьому автентичність смаків. Раніше першим кроком у цьому напрямі став запуск точки Himalaya на Kyiv Food Market.

Зала всередині Reytarska Circle розрахована на 35 посадкових місць, також у закладі працює тераса на даху, де облаштували ще 45 місць. Локація є pet-friendly.

На кухні працює індійська команда кухарів, які готують класичні страви північно-індійського регіону. Рецепти принципово не адаптують під локальні смаки. 

На день офіційного відкриття, 12 червня, з 19:00 для гостей готують програму: майстри малюватимуть традиційний розпис хною на тілі (мехенді), робитимуть моментальні знімки на Polaroid, а також пригощатимуть індійськими солодощами джалебі (Jalebi).

Де: Рейтарська, 15 (простір Reytarska Circle)

Коли: 11:00–22:00 

Телефон: +380 (73) 466 67 07

Instagram: @himalayakyiv

   

Ресторан Himalaya безперервно працює з 1997 року. Його 29 років тому на Хрещатику заснувала родина Тріпатхі, а з 2014 року заклад переїхав на Олімпійську. За час роботи ресторан прийняв близько двох мільйонів гостей. Оновленням дизайну флагманського закладу на Олімпійській зараз займається архітектурне бюро Balbek Bureau.

 фото та обкладинка: надані Віледжу закладом Himalaya