Ресторан DOM №10 у 200-річній будівлі на Подолі

Ресторан DOM №10 розпочав роботу на вулиці Спаській на Подолі.

«У ресторані DOM №10 ми створюємо нову історію Подолу, надихаючись його спадщиною», – кажуть у закладі.

«Нам пощастило відкрити ресторан в домі з багатою історією, – додають у DOM №10. – Концепція закладу розкриває історію будинку в той період, коли в ньому жив київський скульптор зі своєю родиною. Це були інтелігентні та гостинні люди. Вони подорожували Європою та колекціонували рецепти з різних країн, а після повернення додому запрошували гостей, пригощали їх новими стравами й добрим вином».

За кухню у DOM №10 відповідає шеф-кухар Георгій Шаруєв («Липський»). «У меню ми зібрали страви кількох країн світу в авторському виконанні шефа. Він об'єднав їх визначенням comfort food – меню для емоційного комфорту», – розповідають у закладі.

з меню

Торбинки з грибами  – 89 грн

Севіче із тунця з шароном, червоною цибулею та зеленим чатні – 190 грн

Домашня паста з креветками та сиром пекоріно – 280 грн

Ризото з трюфельними грибами – 169 грн

Ромова баба з кремом «Шантілі» – 95 грн

У закладі вирішили віддати пошану історичній будівлі з 200-річною історією. Зокрема, у зонуванні DOM №10 виділили майстерні скульптора, оранжерею, бібліотеку та простору вітальню – за легендою будинку.

 DOM №10 – новий проект компанії USG Holding, яка відкрила у Києві ресторани Sam's Steak House та Tequila House, а також паб Golden Gate.

Фото та обкладинка: DOM №10