Книгарня «Сенс» у кінотеатрі та 4308.cafe в хабі «Азову: 13 закладів, які відкрили у Львові влітку

Кав’ярня з кухнею запрацювала в межах хабу «4308» – спільного простору ветеранів 12-ї бригади спеціального призначення «Азов», цивільної спільноти та бренду Riot Division на вулиці Мирослава Скорика. Увесь прибуток закладу спрямовують на забезпечення потреб «Азову», а також на культурні й соціальні проєкти.

За розробку дизайну відповідали Микита Куніц та Юлія Охота, які зберегли в інтер’єрі автентичну австрійську цеглу. Меню кухні створила шеф-кухарка Тетяна Кошулинська, а за спешл-напої та бар відповідає Тетяна Кобилинська. Простір розробили безбар’єрним і pet-friendly.

Мирослава Скорика, 17

09:00–21:00

@hub.4308

Чайний простір і магазин китайського чаю та посуду відкрили на вулиці Замарстинівській. Проєкт створили Вікай Фанг, чий батько особисто обирає чай у Китаї, Дар’я Сорока та Євгеній Григоревський (засновник «Чайного Лисичанина»). Гостям пропонують класичні чаювання, тематичні події та купівлю чаю й посуду із собою, а для військових діє знижка 10%.

Інтер'єр адаптивного простору розробили сумське бюро Buryachkova Design Bureau – у просторі облаштували суцільний подіум-трансформер. Серед предметів декору – автентичні вази й посуд, передані родичами з Китаю, і килим із глухівських конопель як відсилання до рідного міста співзасновниці.

Замарстинівська, 58

10:00-21:00

@viter.tea

Міське бістро в форматі comfort food відкрили Станіслав і Дарʼя Полосьмаки в історичному будинку Мойсея Рогатина. Зранку на першому поверсі подають сніданки, власну випічку та каву, удень пропонують обіди, а ввечері другий поверх переходить у вечірній формат із вином і коктейлями.

Шеф Юрій Сенішин поставив для закладу окремий напрям пасти ручної роботи. Під час адаптації приміщення команда зберегла фактуру історичних стін, декоративні елементи та вітражні вікна. Простір розрахували на 100 посадкових місць, перший поверх зробили повністю безбар’єрним, а також подбали про pet-friendly формат.

Січових Стрільців, 12

08:00–23:00

@bite.bistro.lv 

Засновники «Французьких канікул» Павло Шерстюк та Уляна Хорунжа запустили кафе Day Day на площі Галицькій. Це заклад у форматі американського дайнера на 120 посадкових місць, а інтер’єр розробила спільно з дизайнером Денисом Зазубеком.

Шеф-кухарі Каріна Сабітова та Богдан Галущак створили меню з 30 видами сніданків, пастою й бургерами, а Слава Кондратюк розробив фірмові синабони та чизкейки. За кавову, сезонну й коктейльну карти відповідають бар-менеджери Ярослав Пенцак, Любов Саган і Мар'ян Дацишин.

площа Галицька, 7

09:00–22:00

@dayday.lviv

Ресторан середземноморської кухні в житловому комплексі Helga запустила компанія «Маримо Своєю Справою». За кухню відповідає шеф-кухар Андрій Бондар, який випікає власний хліб і подає десерти від Олександри Ремиги. Барну карту й авторські коктейлі створив шеф-бармен київського Hram Андрій Фокін, а винна карта налічує близько 150 позицій.

Дизайн інтер'єру розробила студія Yod Group, зробивши головними акцентами живі оливкові дерева та масивну люстру. Простір вміщує 160 гостей у залі та на літньому майданчику, а також має повністю безбар’єрний і pet-friendly статус.

Княгині Ольги, 120

10:00–22:30

@marymo.helga

Ще один проєкт «Маримо Своєю Справою» запустили в пам'ятці архітектури 18 століття на вулиці Краківській. Концепція – day-party з музикою на вінілі, де ранкове меню зі сніданками цілий день плавно переходять у вечірній барний формат.

Шеф Енвер Таіров готує італійські страви: пасту, сезонні позиції та піцу на тісті тривалої ферментації. Авторську коктейльну карту в стилі італійського саду створив бренд-бармен Андрій Фокін. За дизайн-проєкт відповідала студія Yod Group, розрахувавши простір на 60 місць усередині та 32 – на літній терасі.

Краківська, 5

08:00–23:00

@marymo.krakivska

Мережа «Сенс» запустила свою першу франчайзингову книгарню-кав'ярню у Львові на вулиці Богдана Хмельницького. Команда облаштувала простір площею 550 м² у будівлі колишнього кінотеатру, де поєднала книжкові стелажі, кав'ярню з повноцінною кухнею та майданчик для подій.

Під час ремонту фахівці відновили монументальний стінопис 1960-х років художника Володимира Патика, а замість екрана збудували сцену для презентацій і дискусій. Будівлю повністю адаптували для маломобільних людей: вирівняли підлогу, прибрали пороги, встановили ліфт, пандус та інклюзивну вбиральню.

Богдана Хмельницького, 11

08:00–22:00

@sens_lviv

Роман та Ярина Головаті з мережі Hamily Group запустили друге кафе San Sebastian у ТЦ Galas на Кульпарківській. У меню зробили акцент на фірмовому баскському чизкейку, а також розширили пропозицію страв і напоїв із глибшим зануренням у баскську кухню.

Дизайн простору поєднує вінтаж та авторські елементи з мотивами купідонів. Команда прикрасила інтер'єр кастомною плиткою, вітражами, склоблоками з підсвіткою й еліпсоподібним світильником з імітацією фрески. Локація є повністю безбар’єрною для маломобільних гостей і працює в pet-friendly форматі.

Кульпарківська, 96

09:00–22:00

@san.sebastian.cafe

Концепція закладу Heech змінюється впродовж дня: зранку подають неспішні сніданки, бранчі та каву на терасі, а ввечері простір трансформується у лаундж-формат із вином і коктейлями. Шеф Ігор Герилів побудував меню довкола бейглів, які спеціально варять перед випіканням.

Шеф-бармен Володимир Гарбарець створив коктейльну карту за принципом «цикл смаку», а винна карта налічує понад 60 позицій. Простір розрахували на 80 гостей у двох залах і на терасі, а головним архітектурним акцентом зробили двоповерхову підсвічену винну стіну.

Червоної Калини, 52-А

08:00–22:00

@heech.restaurant

У будівлі в комплексі церкви Покрови на Личаківській розпочало роботу кафе Brama. Команда облаштувала заклад на першому поверсі в занедбаному приміщенні колишнього костелу 1938 року, повністю зберігши його оригінальне планування.

У меню пропонують каву, тістечка, круасани та млинці. В інтер'єрі встановили дерев'яні меблі, акцентні жовті дивани й полиці з книжками, а також облаштували окремі кімнати для подій і переговорів.

Личаківська, 175

10:00–18:00

@brama_coffee

Триповерховий італійський ресторан і бар Via Brera відкрили в центрі Львова. Перший поверх функціонує як гастрономічна зона зі сніданками, обідами й авторською кухнею, а другий пропонує вечірній формат із відкритим баром, живою музикою та диджей-сетами. Згодом команда планує відкрити камерний бар на нульовому поверсі та проводити гастровечері.

Городоцька, 64

11:00-22:00
(п’ятниця-субота до 23:00)

@viabrera.lviv 

Заклад «свідомого стритфуду» Kitchen26 відкрили в центрі Львова на Пекарській. Там поєднали зрозумілу вуличну їжу з азійськими акцентами та небанальними начинками. Меню будують довкола фірмових онігірі з лососем, тунцем і веганськими позиціями, а також гарячих сендвічів і бріошів на грилі. Головним хітом команда називає сендвіч «Лососевий Бум».

Пекарська, 16

12:00–21:00
(субота-неділя до 21:30)

@kitchen.26.ua

Великий рестопаб Seven площею 1200 м² із лаундж-зоною на Хімічній – вже четвертий заклад мережі загалом і третій у Львові. Команда облаштувала простору залу, терасу, банкетну зону та дитячу кімнату, а також проводить трансляції подій, стендапи, диджей-сети й виступи з живою музикою. Акцентами меню зробили 16 видів крафтового пива на кранах, піцу, бургери та страви з печі хоспер.

Хімічна, 4

12:00–23:00

@seven.himichna

ОЛЕНА БЕРЕЗОВЕНКО — редакторка «Їжі» у Віледжі, випускниця кафедри журналістики НУ «Київський авіаційний інститут». Про ресторани та гастрономію професійно пише з 2018 року, а до команди Віледжа приєдналася у травні 2025-го.