Omma & Londi, Duckaria та Whai Thai: заклади, які відкриють у Києві восени 2026 року

Простір матчі й білизни Londi & Omma на Золотих Воротах, качине бістро Duckaria від команди «Чорноморки» та перший Slou з пекарнею й килимками для медитації на Осокорках: Village розповідає про заклади, на відкриття яких ми чекаємо цієї осені в Києві.

 

 

Спільний простір чайного бренду Omma та бренду білизни Londi запрацює поблизу Золотих Воріт. На локації обʼєднають чайну від Насті Харитонової з фокусом на японську матчу, а також шоурум натуральної білизни від Юлії Возняк. 

В інтер'єрі використали автентичний японський папір washi й оздобили стелю в техніці кінцугі як символічне переосмислення відбудови. Окрім чаю, тут облаштують шоп-зону з вінтажним посудом із японських блошиних ринків, а замість внутрішньої посадки зробили всесезонну терасу з маркізами.

Лисенка, 4

19 вересня

@omma.kyiv

 

Третій ресторан мережі «Стрічка» від рестораторів Ігоря Постоєнка й Вісама Ахмеда (Satori, UnderWu, Macarena) запрацює у дворі старовинного будинку неподалік площі Українських Героїв. Простір на понад 100 гостей із трьома залами (вітальня, веранда та зала з дров’яним каміном) присвячений київській урбаністичній культурі 1920–1930-х років, метрополітену й Дніпру. 

За дизайн відповідають Sivak & Partners і художник Євген Литвиненко: в інтер'єрі використають сторічні вітражі й мозаїку з річковим сомом. За авторські страви локальної кухні відповідає бренд-шеф Віталій Мітун, а барну карту з акцентом на місцеві дистиляти розробляє Степан Цуцман.

Другу «Стрічку» відкрили в серпні 2025 року в яблуневому саду на ВДНГ, а першу локацію на Берестейському проспекті зруйнував російський обстріл у травні 2026 року.

Велика Васильківська, 44-А

листопад

@strichka.vdng

 

Третій Whai Thai запрацює неподалік київського цирку на вулиці Золотоустівській. Це буде найбільша раменна мережі – з терасою, окремими залами та спільним столом із краєвидом на відкриту кухню. Whai Thai – це проєкт співзасновників кафе Blur Coffee, комплексу Octo Tower і пекарні Octo Bakery Толіка Старіковського, Єгора Коновалова та Жені Білоусова.

Меню формуватимуть довкола рамену, азійських страв і закусок. В інтер’єрі поєднають естетику азійських ринків із декоративними елементами, зокрема автентичними ліхтарями й айдентикою бренду комбучі Godzyki. Перший заклад мережі працює на «Кловській» із 2018 року, а другий запустили навесні 2025 року на Подолі.

Золотоустівська, 44/22

вересень

@whai_thai

 

Ресторан Duckaria від команди «Чорноморки» та партнерів із власною качиною фермою відкриють у приміщенні, де раніше працював рибний заклад мережі. Формат нового проєкту – smart casual bistro з концепцією «домашніх качиних історій», що пропонує качку на щодень замість звичної асоціації з делікатесом по-пекінськи. Страви для меню сніданків, обідів і вечер готуватимуть на відкритій кухні.

В інтер'єрі поєднають теракотову гаму та кавові відтінки із монограмою у формі качки. Офіційне відкриття закладу заплановане на 2 жовтня, а з 18 вересня Duckaria запрацює у форматі доставки.

Лаврська, 6

2 жовтня

@duckaria.ua

 

Ресторан азійської кухні Kaio від ресторатора й бренд-шефа Павла Онуфріка (The Gentlemen, Capo di Monte, Passenger) запрацює в районі Львівської площі. Ідея проєкту – презентація кухні Японії, Таїланду, Філіппін, Кореї та В’єтнаму з використанням ферментації, відкритого вогню (робата, корейський гриль) та акцентом на умамі.

Шеф-кухар Олександр Ширін формує основне меню, а також окремий напрям азійських сніданків із шокупаном (японський молочний хліб) і суфле-панкейками. За барну карту відповідає Максим Бурденюк – обіцяють каву з місо й панданом, авторські коктейлі, саке, чайні ритуали та власний газований cold brew чай.

Інтер'єр від MDesign Architecture Interior виконаний в естетиці вабі-сабі з використанням натурального каменю, дерева, кераміки й зістареної штукатурки.

Січових Стрільців, 11

жовтень

@kaio_rest

 

П'ята кав'ярня мережі Slou Дмитра Собакаря запрацює у вересні на Осокорках у бізнес-центрі The Bridge на проспекті Миколи Бажана. Новий заклад стане першим проєктом мережі на лівому березі Києва. Особливістю кав’ярні буде відкрита пекарня – тут уперше з'явиться власний хліб бренду.

На локації за 20 метрів від Дніпра реалізують концепцію slow movement: гості зможуть безоплатно взяти в закладі килимки, фітнес-гумки, гантелі чи подушки для медитації, щоб позайматися або відпочити на набережній. Інші заклади мережі працюють на вулицях Госпітальній, Чикаленка, Володимиро-Либідській і Салютній.

Миколи Бажана, 1и

22 вересня

@slou.ua

 

Грецьке кафе «Ліра» запрацює в новому бізнес-центрі «Олегівський». Тут готуватимуть м’ясо на вогні, власний хліб, пенірлі (витягнутий відкритий пиріг у формі човна, – ред.) і гірос. Також біля закладу буде крамничка з локальними фермерськими продуктами з власного господарства засновників.

Проєкт запускають Вікторія Чернова (засновниця «Будинку Великого Дива»), Тетяна Мележик (раніше – CMO Rest Emotion) та Олександр Мельник (раніше – COO Rest Emotion). Над дизайном інтер’єру працює Віктор Чумак із Chumak Bureau.

Нижній Вал, 11

жовтень

@lyra.kyiv

Мережа смеш-бургерних Let’s Smash від ресторанної компанії G-Group (Chin Chin, Mamma Italia, Kinza) відкриває одразу дві нові локації в Києві – на вулиці Великій Васильківській і на Сагайдачного. Меню розробляв шеф-кухар Віктор Тітов. 

Основою меню є смеш-бургери – відвідувачі зможуть самостійно обирати кількість м’яса в ньому, замовляючи варіанти з однією, двома або трьома котлетами. Також у меню нагетси, діпи, класичні соуси та печиво crumble cookies із м’якою текстурою.

Велика Васильківська, 66

Сагайдачного, 35

жовтень

@lets_smash.ua

Міське кафе Meal & Soul від харківського ресторатора Костянтина Лупояда (Soho, «Шоті», «Шоті Парк», Forchino) та бренд-шефа Ігоря Сєдих запрацює на місці раменної Menya Musashi. Концептуально Meal & Soul – це casual city cafe на кожен день із власною випічкою. Заклад стане другим київським проєктом команди – кафе Forchino на Золотоустівській запустили у вересні 2025 року.

Велика Васильківська, 48

жовтень

@meal.soul

ОЛЕНА БЕРЕЗОВЕНКО — редакторка «Їжі» у Віледжі, випускниця кафедри журналістики НУ «Київський авіаційний інститут». Про ресторани та гастрономію професійно пише з 2018 року, а до команди Віледжа приєдналася у травні 2025-го.