14 закладів, які відкрили в Києві в листопаді
Міське кафе біля Львівської площі, кондитерська зі сніданками поруч із Золотими воротами, простір церемоніальної матчі на Шота Руставелі, чайна на Саксаганського: зібрали заклади, які відкрили в Києві в жовтні.
Кондитерська зі сніданками Musse поруч із Золотими воротами
Заклад відкрили на вулиці Гончара поруч із Золотими воротами. У меню сніданки й обіди протягом дня, а також закуски під коктейлі й вино – напрям, що відрізняє цю локацію від першої на Майдані.
Бренд Musse заснували Віталій та Оксана Вовк у 2015 році. Перший заклад бренду відкрили на Майдані у 2019 році.
Олеся Гончара, 32-А 09:00–21:00 @musseconfectionery
Міське кафе Soul біля Львівської площі
Друге Soul Cafe почало роботу на Бульварно-Кудрявській. Інтер’єр закладу розробив Еміль Дервіш, серед проєктів якого Reitarska Circle та The Naked Room. Шеф-кухарем став Павло Апьонкін, а барну карту розробив чемпіон України Coffee in Good Spirits 2026 Владислав Дудар. Заклад має безбар'єрні вхід і вбиральню. Перше Soul Cafe працює на Русанівці з 2015 року.
Бульварно-Кудрявська, 1/37 @soulcafe10
Кав’ярня Slou Coffee на Госпітальній
Перша кав’ярня мережі Slou Coffee від власників мережі закладів «Франик» почала роботу на вулиці Госпітальній. Ідея кав’ярні належить ресторатору Дмитру Собакарю («Фотограф», «БІФ», «Хмільний», «Той самий Баранчик», Batch). Над меню працює команда бренд-шефа Віталія Жука, Едуарда Васіна та Дмитра Римана. Відповідальний за випічку – Юрій Радько, а кавові зерна постачає обсмажувальна компанія Batch. Команду бару очолює бренд-бармен Павло Гончаренко.
Протягом року Slou планує запустити до 20 локацій, наступні кав’ярні з’являться на місці колишніх кав'ярень Bimbo та в бізнес-центрі The Bridge.
Госпітальна, 2 @slou.ua
Простір Matcha Cult біля «Палацу Спорту»
Простір Matcha Cult почав роботу на початку листопада на вулиці Шота Руставелі. У меню – варіанти матчі під різні вподобання, також пропонують чайну добірку з Японії та Китаю й «справжнє червоне какао». До напою подають десерти з матчею від Kasuteira, фініки й мочі.
Шота Руставелі, 21 9:00–20:00 (п'ятниця-субота до 21:00)
Кафе Madam Bistro на Арсенальній
Кафе Madam Bistro почало роботу навпроти Маріїнського парку. Раніше на цій локації працювало бістро Le Petit Chаteau. У Madam bistro подають сніданки й «космополітичні страви», а також наливають вино та коктейлі.
Кріпосний провулок, 2 9:00–21:00 (з 10:00 у вихідні)
Стритфуд-пойнт Burger Farm у ЖК «Варшавський»
Бургерна Burger Farm у форматі стритфуд-пойнту почала роботу в ЖК «Варшавський». У меню класичні, фірмові й великі бургери, закуски та брауні. Інтер’єр оформили у стритстайлі з графіті та яскравими тегами. Приміщення облаштували для формату замовлень із собою та доставки. Біля закладу є вуличні столики.
Олександра Олеся, 4-А 11:00–21:00 @burgerfarm
Кавʼярня «Ганок» на Обсерваторній
У закладі кажуть, що хочуть зробити спешелті-каву доступною у форматі МАФу. Вони додають, що назва кавʼярні поєднує український ґанок – символ гостинності – і південнокорейський hanok, традиційні будинки, які створювали з думкою про гармонію з довкіллям. Інтер’єр поєднує мотиви японських і південнокорейських кав’ярень із київською естетикою Золотих воріт і Подолу.
Обсерваторна, 2 8:30–20:00 (субота-неділя з 9:00) @hanok.zoloti
Чайна «Банк Чаю» на Cаксаганського
Чайну «Банк Чаю» на вулиці Саксаганського відкрили Анастасія Аверіна, Роман Загорняк та Олександр Переверзев. Анастасія – засновниця комунікаційної агенції Averina, Роман комунікаційник і PR-стратег, а Олександр відповідає за операційні процеси та сервіс. Чай можна випити в закладі або придбати додому. Добором чаїв і концепцією напоїв опікується Роман Загорняк.
Саксаганського, 57-А 10:00–22:00 @bankchayu
Бар «Чарківня у Фіми» на Подолі
Це камерний бар на Ярославській з акцентом на крафтові настоянки, названий на честь кота Фіми, якого врятували з Донецької області. У меню є авторські та класичні настоянки, доповнені закусками, що натхненні українською традиційною кухнею.
Перезапуск Leo на Володимирській
Офіційне відкриття Leo Bar відбудеться 29 листопада. Заклад працює у форматі караоке-клубу. Це проєкт одеської мережі закладів Synergy Group. За кухню відповідає шеф-кухар Володимир Кулік (Linden Cafe).
Володимирська, 4 17:00–23:00 (пʼятниця-неділя) @leobar.kyiv